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토마토의 효능

토마토에는 리코펜, 베타카로틴등 항 산화물질이 풍부하게 들어있습니다. 리코펜은 심혈관질환 예방, 혈당수치 감소, 노화방지와 같은 효능이 있습니다. 항산화효과는 같은양의 베타카로틴의 2배에 달합니다.

토마토를 많이 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 심장마비가 일어날 확률이 절반 이하라고 합니다. 또한 전립선암에 걸릴 위험도 감소한다고 합니다. 이것은 토마토에 항산화 물질이 많이 들어있기 때문에 나온 결과로서 다른 암도 예방해 주는 효과가 있다고 합니다. 토마토에는 섬유질이 많이 들어있고 달지 않으며 열량이 낮아서 다이어트 음식으로 좋고 당뇨병 환자를 위한 음식으로서도 좋습니다.

기름기가 많은 음식을 먹을 때 토마토를 함께 먹으면 위의 부담이 줄어들며 섬유질이 풍부하므로 토마토를 매일 먹으면 변비를 예방하는 효능도 있습니다. 토마토에는 비타민 C가 많이 들어있습니다. 또 모세혈관을 튼튼하게 하는 효과가 있어서 혈액순환을 좋게 합니다

토마토를 먹을 때에는 생으로 먹는 것보다 약간 가열하여 먹는게 좋은데 너무 많이 가열할 경우에는 비타민 C가 파괴되므로 적절하게 가열하여 먹어야 합니다. 토마토를 가열하여 먹게 되면 리코펜의 흡수율이 증가하는 효과가 있습니다.

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열사병 응급처치

열사병의 증상은 체온이 크게 올라가고 피부가 건조해집니다. 얼굴이 붉게 변하는 현상이 나타나며 맥방이 빠르게 뜁니다. 헛소리를 하거나 혼수상태에 빠지는 경우도 있으며 구토를 하거나 현기증, 두통등의 증상이 나타납니다.

열사병의 응급처치는 체온을 신속하게 떨어뜨리는 것이 가장 중요합니다. 일단 환자를 바람이 잘 통하는 그늘로 옮긴 후 몸을 압박하고 있는 것들을 제거합니다. 체온을 낮추기 위해 주변에 물이 있다면 환자를 찬물에 담그거나 그러한 상황이 되지 않는다면 수세미나 수건등에 찬물을 묻혀서 온몸을 문질러 줍니다. 이것은 정상체온 근처로 떨어질 때까지 지속해 주어야 합니다.

의식이 돌아왔다면 이온음료를 먹여 수분을 보충시킵니다. 만약 환자가 경련이 일어난다면 입에 수건등을 물려야 하며 구토를 한다면 고개를 옆으로 돌려서 토사물이 기도를 막는 것을 방지해야 합니다.

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종합비타민제가 필요한 경우

우리가 생명을 유지하기 위해 먹어야 하는 영양소의 종류는 수십가지에 달합니다. 그렇다면 이 많은 영양소의 종류를 모두 챙겨먹기 위해 무슨 특별한 일을 해야 하는가 의문이 생길 겁니다. 일반적인 경우에는 이것들을 챙겨먹기 위하여 특별한 약을 먹어야 하거나 그렇지는 않습니다. 일상적인 식사만 하더라도 균형있게 먹는다면 이 모든 영양소를 골고루 섭취할 수 있기 때문입니다.

그러나 어떤 특정한 상황에 처한다면 비타민제와 같은 것들이 필요한 경우가 있습니다. 예를 들어 다이어트를 위하여 음식물의 섭취량을 제한하게 되는경우 몸 안으로 들어오는 칼로리 양 뿐만 아니라 생명을 유지하는 데에 필수적인 미네랄과 비타민도 들어오는 양이 적어집니다. 또한 어떤 질병이 있거나 임신을 한 경우거나 하는 경우에는 이러한 물질들의 필요량이 급격히 증가할 수 있습니다. 따라서 이러한 경우에 해당한다면 비타민제를 먹어야 할 필요성이 있습니다.

하지만 이러한 비타민과 미네랄도 과도한 양이 몸에 들어오게 되면 독성을 나타낼 수 있다는 것은 알고 드셔야 합니다. 특히 지용성 비타민의 경우에는 몸안에 들어오게 되면 쉽게 배설이 되지 않는데 몸안에 축적된 양이 일정 한계치를 넘어서게 되면 독성을 나타내기 시작합니다. 비타민 A과다증이 대표적인 예입니다. 또한 수용성 비타민의 경우에는 이러한 가능성은 좀 덜하지만 수용성 비타민도 과다증을 나타낼 수는 있습니다. 예전에 비타민 C가 다량 들어있는 음료를 목이 마르다고 제 친구가 하루에 10병정도를 마신 경우가 있었는데 나중에 머리도 아프고 설사가 심해서 병원에 가니 병명이 비타민 C 과다증이었습니다.

위와같은 경우처럼 종합비타민제보다는 특정 비타민이나 미네랄이 다량으로 들어있는 종류가 위험성이 더 높습니다. 따라서 이러한 것을 복용할때는 주의를 할 필요가 있습니다. 일반적인 경우에는 이러한 것을 먹어야할 필요성은 없으니 균형잡힌 식사를 통해 섭취하시고 비타민제를 꼭 먹어야 하는 경우에 해당하는 경우에도 한번에 많은 양을 먹는것은 피하시는 것이 좋습니다. 어떤 분들은 이게 몸에 좋은거라면서 하루에 한알 먹게 되 있는것을 10알씩 먹는 경우도 있는데 과다증으로 가는 지름길이니 삼가셔야 합니다.

정리하면 일반적인 경우라면 비타민제를 먹을 필요가 없습니다.

특정성분이 특히 많이 들어있는 것을 먹을때는 조심해야 합니다.

연세가 많이 드신 분이나 다이어트 중이거나 식욕이 없거나 특정질병이 있거나 한 경우라면 종합비타민제를 생각해 볼만 합니다.

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영양소 - 비타민A

비타민A는 지용성 비타민이고 주로 간에 저장이 되며 두가지의 형태로 존재합니다.

레티놀 : 동물성 식품에 들어있습니다.

베타 카로틴 : 몸안에 들어오면 비타민 A가 되는 물질입니다.

비타민A는 당근, 고구마, 대구, 동물의 간 등에 많이 들어 있습니다. 베타 카로틴은 노란색을 띠는 과일과 채소류에 많이 들어있고 녹색 채소류에도 풍부합니다. 레티놀은 달걀, 유제품, 생선, 고기등에 많이 포함되어 있습니다. 비타민A와 베타카로틴의 경우에는 열에 약하므로 가열하면 파괴됩니다.

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영양소 - 비타민B

비타민B는 B1~B12까지 존재합니다. 이들은 각각 고유한 성질을 가지고 몸안에서 하는 작용도 조금씩 다르지만 이들은 유사한 점이 많기 때문에 하나로 묶어서 비타민B로 부릅니다. 비타민B는 도정하지 않은 곡물에 많이 들어 있으며 동물의 간, 녹색 채소류, 육류, 생선, 견과류, 콩류 등에 많이 들어 있습니다. 곡물을 도정하게 되면 비타민B가 들어있는 부분이 떨어져 나가게 되기 때문에 도정한 곡물로부터는 거의 섭취할 수 없습니다.

비타민B는 코엔자임(몸안에서 촉매로서 작용하는 효소를 돕는 물질)로서 작용합니다. 따라서 탄수화물, 지방, 단백질로부터 에너지를 생성하는 작용을 돕는 역할을 합니다. 세포의 증식에도 관여하며 적혈구의 생성이나 위의 내막등의 생성에 중요한 역할을 합니다. 아미노산의 대사에 관여합니다.

비타민B는 채식을 많이 하는 사람이나 운동을 많이 하는사람 또는 임신중인 여성에게 특히 많이 필요합니다. 근육을 키우기 위해 많은 양의 단백질을 섭취하여야 하는 사람들에게도 비타민 B가 중요합니다.

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화채 만들기

재료는 : 수박 또는 그외 여러가지 과일들, 얼음, 그릇, 사이다

만드는 방법

1.수박과 그 외의 과일들은 먹거 좋은 크기로 자릅니다.(한입에 넣기 좋게)

2. 자른 과일을 그릇에 담습니다.

3. 사이다를 적당히 부어줍니다.

4. 얼음을 넣어줍니다.

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5. 맜있게 먹습니다.

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닭가슴살요리법

닭가슴살은 단백질이 많고 지방이 적은 음식이어서 운동을 하시는 분들이 많이들 찾으십니다. 하지만 맛이 없어서 먹기 힘들다고들 많이 합니다. 닭가슴살요리법으로 많이들 하시는 것이 마늘, 파, 생강 등을 넣고 푹 삶는 것인데 이렇게 했는데 맛이 없어서 못먹겠다 하시는 분들은 구워서 드시는 것도 좋습니다.

그럼 어떻게 굽느냐? 보통 오븐에다 구우라고들 많이 합니다. 하지만 오븐이 집에 없는 분들이 많이 있는것으로 알고 있습니다. 저도 집에 오븐이 없어서 닭가슴살을 먹을 때에는 삶아 먹거나 후라이팬에 구워서 먹습니다. 후라이팬에 구울때는 약한 불로 구우시고 식용유는 너무 많이 쓰시지 마시고 소량만 사용합니다. 그렇게 구워낸 후에 돈까스 소스에 찍어서 먹으면 나름 괜찮은것 같습니다. 어떤 사람은 석쇠에 구워서도 먹는다는데 그것보다는 후라이팬에 구워서 먹는게 나은 것 같습니다.

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닭똥집요리법

1. 닭똥집을 깨끗이 씻어 줍니다. 닭똥집에 배추 간할때 쓰는 굵은소금(없는분은 걍 식탁용 소금을 쓰셔도)을 뿌려가면서 씻어주면 더 잘 씻어집니다.

2. 닭똥집을 먹기 좋은 크기로 잘 썰어줍니다. 썰지 않고 그냥 넣으면 그 질긴 닭똥집 물어 뜯어서 찢어먹기도 난감하고 간도 잘 안베고.. 하여튼 안썰고 그냥 넣으면 안좋습니다. 해보시면 압니다.

3. 마늘과 풋고추를 잘 썰어서 넣어줍니다. 비율은 닭똥집 12개에 통마늘5개, 풋고추2개 정도가 적당합니다. 이것을 잘 볶아줍니다. 볶는 도중에 소주를 약간 넣어주면서 끓인다는 생각으로 볶아줍니다.

4. 왠만큼 익었다 싶으면 후추를 약간만 넣어줍니다.(아주 약간)

5. 술이 거의 다 날아갔다 싶으면 참기름을 넣고 조금 볶아주고 이제 맛있게 드시면 됩니다.

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잇몸 튼튼히 하는 법

1. 올바른 칫솔질 방법을 익혀야 합니다.

2. 치아와 치아 사이에 낀 이물질은 치실을 이용해 제거해 줍니다.

3. 더러운 손으로 입안을 만지거나 이쑤시개등으로 잇몸에 상처를 내는 것은 좋지 않습니다.

4. 치과를 자주 방문하여 검진을 받고 스케일링을 합니다.

5. 담배와 과도한 술은 좋지 않습니다.

6. 입으로 숨을 쉬는 습관(운동중에 숨이차서 입으로 숨쉬는 것을 말하는 것이 아닙니다. 평소에도 입으로 숨쉬는 경우를 말합니다.)은 잇몸건강에 좋지 않습니다.

7. 지나치게 자극성이 강한 음식은 좋지 않습니다.

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냉장고 청소하는 법

냉장고 청소를 하지 않으면 얼마 안가서 세균이 득실거리게 된다고 합니다. 냉장고 청소하는 법을 간단히 정리해서 적어봅니다.

일단 냉장고의 전원을 분리해야 합니다. 물이 묻은 손으로 냉장고를 이곳저곳 만지다 보면 감전될 가능성이 있으므로 전원을 분리하고 일을 시작하는 것이 안전합니다. 이제 냉장고 안의 물건들을 모두 들어냅니다. 어떤 물건이 어디서 나왔는지 구분이 가게 물건들을 놔두는 것은 말하지 않아도 알아서 하시겠죠??

선반을 분리한 후 따뜻한 물에 푹 담급니다. 그러면 선반에 묻어있는 때가 퉁퉁 불어날 것입니다. 이제 행주와 같은 부드러운 천으로 살살 닦아줍니다. 반드시 때를 불린 후 부드러운 천으로 닦아 주시고 철수세미 같은 것을 쓰셔서는 안됩니다.

선반이 모두 빠져서 텅 빈 냉장고의 내부를 닦아줍니다. 역시 철수세미같은 거친 물건을 쓰셔서는 안됩니다. 알코올과 같은 것을 묻혀서 닦으셔도 됩니다.(메탄올 말고 에탄올 쓰셔야 합니다. 알코올 램프에 쓰는 알코올인 메탄올은 독극물입니다. 반드시 소독용 알코올인 에탄올을 사용하세요)

탈취기 부분은 분리하여 선반의 경우와 마찬가지로 따뜻한 물에 푹 담근 후 잘 씻어줍니다. 만약 냉장고의 내부에 곰팡이가 있다면(이것 역시 철수세미같은거 쓰시면 곤란합니다.)못쓰는 칫솔로 문질러 주시거나 부드러운 천을 쓰시더라도 약간 힘주어 닦으면 잘 닦아집니다. 냉장고의 외부는 걸레로 잘닦아줍니다. 만약 기름기가 껴 있다면 따뜻한 물을 묻힌 걸레나 알코올을 묻힌 걸레로 닦아줍니다.

냉각기 부분에 하얗게 낀 얼음은 어느정도 녹을때까지 기다렸다가 제거하셔도 되지만 빨리 하기 위해서는 따뜻한 물을 뿌려주면 쉽게 녹습니다.

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쌓여가는 이야기..