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도라지 먹는법

도라지는 식용으로 쓰는 경우 파종후 2년차의 것을 사용합니다. 약용으로 쓰는 경우에는 3~4년생의 것을 골라야 합니다. 도라지는 건조시킨 것도 있고 건조시키지 않은 것도 있는데 건조시키지 않은 것을 구입한 경우에는 껍질을 벗긴 후 햇볕에 말려서 먹어야 합니다.

가래가 끓는 경우에는 빈속에 도라지를 익히지 않고 그대로 씹어 드시면 됩니다. 가래가 심한 경우에는 도라지 뿌리만을 달여 드시면 됩니다. 보통 시중에 나오는 도라지는 잎이나 줄기가 붙어있지 않은 경우가 많지만 잎이나 줄기가 붙어있는 것을 구입하게 되는 경우도 있습니다. 이 경우에는 연한 줄기는 나물로 무쳐드시면 되고 그렇지 않은 경우에는 차대신 달여 드셔도 됩니다.

도라지의 쓴맛 때문에 드시기 힘드시다면 우유에 도라지를 넣고 꿀을 넣은다음 이것을 믹서로 갈아 드시는 것도 좋은 방법입니다

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급체해결방법

1.식체가 발색했을때는 내관혈(엄지와 검지사이 눌러 아픈부위)을 반대쪽 손으로 강하게

눌러주는것도 효과가 있으며,특히 ''''손가락을 딴다'''' 표현과 같이 십정혈에 해당하는

손가락의 밑단부위를 어깨서부터 손가락을 향하여 마사지한후 가볍게 출혈을 시켜준다..

2. 오목가슴의 함몰부를 손가락으로 누르면 그 아래의 볼록하게 튀어나온 돌기가 만져진다.

이 돌기가 바로 검상돌기인데 검상돌기에서 배꼽까지 직선을 긋고 그 중심점 즉 2분의 1이

되는점이 중완점이다. 이 중간지점이 중완이고 1.5cm 정도 위에 상완, 아래3cm에는 하완이있다.

과식했거나 배가 더부룩하고 소화가 안될떄 상.중.하완을 손가락으로 꾹 누르면서 비벼주면

트림이 나면서 속이 편안해진다.

3. 소화기능을 높이기 위해 허리와 배를 마사지해 주는 방법도 효과가 좋다.

배 전체를 손바닥으로 문지르거나 쓰다듬어 주고 특히 명치끝으로부터 갈비를 따라 문질러 주거나

명치끝에서부터 정중선을 따라 배꼽까지 문지르며 손가락 끝으로 가볍게 눌러주거나

압통점(지양혈)을 눌러주면 좋다..

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체했을때 좋은음식

    * 약과를 달인 후 1컵을 마시거나 미나리를 삶아 1컵 마십니다.
    * 도라지를 달여 1컵을 마시거나 가루를 내어 2~3수저씩 물에 넣어 먹습니다.
    * 볶은 대추3개, 귤껍질 10그램을 끓는물 1컵에 우려낸 후 마십니다.
    * 나팔꽃씨를 달여 1컵 마십니다.
    * 녹두를 가루내어 2~3수저씩 달여 마시거나 차게 해서 마십니다.
    * 밥과 굵은소금을 3숟가락씩 함께 한 그릇에 넣고 잘게 부순 후 끓는물에 넣고 재워둔 다음 우러난 물을 마십니다.
    * 보리수나무 가지나 뿌리를 달여서 1컵 마십니다.
    * 누룩과 엿기름을 4그램씩 물에 넣고 달여서 1컵 마십니다.

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가시오가피 효능

가시오가피는 해독작용이 강합니다. 방사능이나 각종 화학물질의 독을 풀어주는 효능이 있습니다. 혈액중의 콜레스테롤을 감소시키고 혈당치를 낮추며 신경장애를 치료합니다. 집중력과 지구력을 증가시키고 뇌의 피로를 풀어주며 눈과 귀를 밝게 합니다. 성기능을 높이고 신체의 기능에 활력을 주는 효능도 있습니다. 여러가지 화학물질과 마약, 알코올 중독을 벗어나는데 도움을 주며 추위와 더위에 잘 견디는 체질을 만들어 줍니다. 또한 혈압을 조절해 주는 효능이 있어 고혈압 환자는 혈압이 감소하고 저혈압 환자는 혈압이 올라가는 효능이 있습니다.

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가시오가피먹는법

가시오가피의 뿌리껍질과 줄기껍질을 벗긴 후 햇볕에 말립니다. 이것을 4.5~9그램 정도를 달여서 그 물을 마시는 방법으로 먹을 수 있습니다. 또한 가시오가피로 술을 담가 먹는 방법도 있고 이것은 민간에서 많이 쓰던 방법입니다. 가시오가피의 줄기껍질, 뿌리껍질, 잎, 열매등을 적당한 용기에 넣은 다음 여기에 넣은 재료들의 3배 정도의 소주(20%이상)을 넣습니다. 뚜껑을 단단히 닫은 후 글늘지고 서늘한 곳에 3~6달정도 두면 가시오가피 술이 만들어집니다. 이대로 바로 드셔도 되지만 오래될수록 효능이 더 좋습니다.

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<구기자차>

재료 : 구기자 6~12g, 물 600cc-800cc, 꿀

1. 구기자 6~12g에 물 600cc-800cc를 넣고 약한 불에서 서서히 끓여주세요.

2. 30분 정도 끓여준 후 구기자차가 우러나면 건더기를 체에 걸려내준 후 국물을 마시세요.

3. 그리고 개인의 기호에 맞게 꿀을 넣어서 드시면 맛이 더욱 좋아요.^^

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구기자의 효능

▷ 구기자 고서내용

구기자에 대해 본초강목에는 아주 흥미로운 기록이 남아있다! 이야기 인 즉 ‘한 노인이 구기자를 먹었더니 나이가 백세가 넘도록 주행이 나는 듯 빠르며, 빠진 이가 다시 돋아나고 양사 즉 성생활까지 왕성했다’는 것!

▷ 강된장과 궁합이 잘 맞는 구기자!

콩에 들어 있는 식이섬유와 다른 성분들이 당뇨병 예방에 좋은 효과가 있으므로 규기자밥에 강된장을 넣고 비벼 드시면 아주 좋다! 그리고 구기자를 넣은 메주로 구기자된장을 만 들기도 한다.

▷ 서태후가 매일 먹었던 구기자!

청 나라 말기에 막강 권력을 휘둘렀던 서태후!! 그녀의 사치향락과 식도락은 가히 전설적인데, 이런 그녀가 하루도 거르지 않고 먹었다는 식품이 바로 구기자라고 하는데, 그녀의 전용 부엌에는 수백명의 요리사가 있어 하루 네 끼를 준비했는데 100그릇 이상의 요리가 차려졌다고 한다. 그 중에 매일 준비해야만 되는 음식 재료에 구기자가 있었다.

▷ 3대 야생 정력초라 불리는 구기자!

인 삼, 하수오와 함께 3대 야생 정력초라고 불리는 구기자!! 중국 속담에는 ‘집을 떠나 천리길에 구기자를 먹지 마라’라는 말이 있고 일본에서도 ‘독신자는 구기자를 먹지 마라’라는 말이 있다고 한다. 심지어 미국과 영국에서도 마돈나, 엘리자베스 헐리, 케이트 모스 등 유명 연예인들이 구기자를 즐겨 먹는다고 사실이 보도되고 그 놀라운 효능이 알려지면서 각광을 받기도 했다.

♦ 구기자에 대한 궁금증

▷ 구기자가 어떻게 당뇨병을 예방해 주는 걸까?

구 기자가 당뇨병을 예방하여 주는 이유는 구기자에 들어있는 성분 때문으로 혈당 강하 효과가 있는 betain, zeaxanthin, uracil, rutin, β-sitosterol 등의 성분을 함유하고 있다. 국내 연구보고에 따르면 구기자 추출액을 당뇨 쥐에게 투여한 결과 혈당 저해 효과가 있는 것으로 나타났는데, 이는 구기자에 들어있는 베타인(betain), 제아잔틴(zeaxanthin), 리놀레산(linoleic aicd) 등이 함유되어 있어 혈당 저하 작용을 하는 것으로 이들 성분들이 랑게르한스섬을 자극하여 인슐린 분비를 촉진하는 작용을 하는 것으로 추측된다.
그리고 구기자나무의 열매, 잎, 근피(지골피)가 약용으로 사용되며 효과는 거의 비슷한 것으로 보고 있다. 먹는 방법은 세 가지 모두 차, 술로 먹으며 잎의 경우는 나물로도 먹는다.
생약학회지에 보고된 연구에 따르면 streptozotcin에 의해 유도된 당뇨병 쥐에 대해 구기자와 지골피, 구기엽 모두 혈당강하효과가 있는 것으로 나타났다.

▷ 구기자가 좀 달달하던데, 혹시 구기자의 단성분이 당뇨에 안 좋은 건 아닐까?

구 기자에는 당 성분이 많이 들어있는 것으로 알려져 있는데, 이들 성분들은 fructose와 glucose로서 일반적으로 당뇨에 좋지 않다고 생각하기 쉽다. 하지만 구기자에서 이들 성분을 우리가 섭취할 수 있는 양은 구기자를 차로서 섭취하기 때문에 아주 미량이며, 각종 연구 결과에 따르면 구기자를 장복하였을 경우 오히려 혈당을 저하시키는 것으로 나타나 당뇨병에 효과적인 것으로 보고되고 있다. 따라서 구기자에 단 성분들이 있다고 섭취하지 않는 것보다는 오히려 섭취하는 것이 더 이득이 많기 때문에 당뇨병 환자들이 섭취를 꺼려하지 않아도 된다.

▷ 구기자를 차로 끓여서 물처럼 매일 마셔도 괜찮을까?

구 기자는 예부터 구기자는 독성이 없는 상약중의 상약이라고 칭하고 있기 때문에 물 대신 꾸준하게 섭취하면 효과적인데, 일단 구기자를 깨끗이 씻어 살짝 볶은 구기자(구기자를 볶으면 향과 맛이 좋아진다) 약 300g을 8ℓ정도의 물에 처음에는 강한 불로 끓이다가 일단 끓으면 약한 불로 3~4시간동안 달여 걸러서 마시는데 특히 냉장고에 보관하면서 여름철에 차게 마시면 갈증해소 및 피로회복에 좋다. 평상시 보리차대용으로 구기자를 넣어 음료수로 장기 복용하면 좋다.

▷ 구기자가 정력에 좋다는데... 정말 도움이 될까?

예 부터 구기자는 강장제로 많이 처방하였는데, 옛 한의서에 의하면 구기자는 정기를 보익(補益)하고 음도(陰道)를 강성하게 한다고 적혀 있다. 한의학에서는 구기자가 간장, 신장을 보하고 정력을 복 돋워 주는 효능이 있다고 보고하고 있는데, 신장에 작용해 허로 손상을 낫게 하고 눈을 밝게 하며 양기를 왕성케 하여 허리를 튼튼하게 해 준다. 구기자는 뛰어난 자양강장 식품으로서 남성의 정력에 좋은 식품이라고 할 수 있다.

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더덕까는법

1. 더덕은 맛과 향기가 일품이지만, 끈끈한 진이 손에 묻어 껍질을 까는일이 쉽지가 않습니다.
2. 물에 담가 수세미로 깨끗이 닦은 후에 끓는 물에 4~5초간 담갔다가 건져 찬물에 헹구어 까면 손에 진이 묻지 않고
깔끔하게 잘 까진다.
3. 끓는 물에 잠깐 담구면서 끈적끈적한 사포닌 성분이 내부로 스며들었기 때문입니다.

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더덕은 수세미로 더덕의 겉을 갈끔히 씻은 후 끓는물에 5초간 담궜다가 껍질을 벗기면 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다. 이때 주의할 것은 일단 껍질을 벗기고 나면 절대 씻거나 해서는 안된다는 것입니다.(사포닌 성분이 다 씻겨나갑니다.)

더덕은 해독작용이 있어 종기가 심하거나 독충에 물리거나 쏘였을 때에 더덕가루를 바르면 좋습니다. 가려운 부분에 발라도 효과가 있습니다. 페와 신장을 튼튼하게 해주는 효능이 있으며 물먹고 체한 경우에도 더덕을 먹으면 효과가 있습니다. 가래가 심하게 끓는 경우에도 더덕에 들어있는 사포닌 성분이 들어있으므로 해서 효능을 보입니다. 혈압강하 작용이 있어서 고혈압 환자에게 좋으며 기침이 심한 사람에게도 효능을 보입니다. 항암작용을 하는 물질이 들어있어 폐암과 갑상선암에 효능을 보입니다.

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옛 여인들의 화장비법은 ''녹두·콩·팥''

세정제로는 녹두, 콩, 팥을 갈아서 사용했는데,

특히 미세한 거품을 내는 녹두의 사포닌 성분이 묵은 때와 잡티를 제거해주는데 효과적이었다.

화장수는 수세미, 오이, 수박 등 수분이 많은 열매에서 채취하였고, 철에 따라 향을 내는 다양한 식물을 첨가했다.

팥다이어트라는 것도 한동안 큰 인기였는데

그만큼 팥이 얼마나 좋은지 알 수 있을지도 모른다.

유난히 팥의 부작용, 단점들은 잘 알려지지 않았다.

그만큼 단점이 적긴 적지.

아주 좋은 식품이라고 할 수 있겠다^^

하지만 뭐든 도가 지나치면 안되는법.

팥다이어트를 장기간 할경우 몸에 피로와 피부가 거칠어지는등의 부작용을 낳을 수 있고

그러므로 장기간은 피해야 한다.

어느 정도 효과가 있다싶으면 STOP하는게 좋다.

또한 이건 단점 아닌 단점인데,

팥에 있는 섬유소가 장을 자극해서 변비에는 좋지만

위장이 약할 경우에는 가스가 생기기 쉬운 것이 흠이라면 흠이다.

그리고 장이 약한경우엔 설사를 하는 경우가 있으니

이점도 알아두어어야 한다.

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쌓여가는 이야기..