검은콩국수 만드는법

검은콩국수 만드는법

- 검은콩국수 재료 -

검은콩1kg.껍질깐땅콩200g.생수2리터.우유400G.소금

- 검은콩국수 조리과정 -

검은콩을 물에 1시간가량 불리고 끓는물에 약간 설익은것같이 삶아주어서

껍질을 벗기고, 믹서기에 삶은콩과 깐땅콩 물.우유등을 넣어서 곱게 갈아줍니다.

위와같이 하시면 콩국수 국물이 완성되고요.

국수를 삶아서 찬물에 헹구어 건지고 그릇에담아 콩 국물을붓고 얼음을 넣어내시면 되며

고명은 오이를 채썰어 얺으시고 개인의 식성에 따라서 소금으로 간을 맞추어 드시면 됩니다.