계란찜만드는법

계란찜만드는법

재료 : 계란2, 파, 새우젓, 다시마1개, 멸치10마리정도

1. 계란2를 그릇에 넣고 소금을 조금 넣은 다음 잘 풀어줍니다.

2. 물3컵을 냄비에 넣고 멸치와 다시마를 넣습니다.

3. 국물이 우러나올때까지 끓여줍니다.

4. 새우젓을 큰술로2 넣고 간을 봅니다.

5. 계란을 체에 걸러 냄비로 옮겨줍니다.(냄비 대신에 다른 그릇도 가능하나 플라스틱처럼 녹는 그릇은 안됩니다.^^)

6. 거품을 걷어내고 파를 잘게썰어 얹어줍니다.

7. 계란을 넣은 냄비가 들어갈 수 있는 큰 냄비를 준비합니다.

8. 위 냄비에 물을 넣고 계란이 들어있는 냄비를 앉힙니다.

9. 익을때까지 끓여줍니다. 다 익으면 계란이 굳어지니 쉽게 익었는지 확인이 가능합니다. 익는 시간은 끓기 시작하고부터 10~15분정도입니다.